Η ρίγανη αρωματίζει υπέροχα σαλάτες και φαγητά, ενώ διατηρείται αποξηραμένη για έναν χρόνο. Αποξηραίνεται τέλεια με λίγο χαρτί κουζίνας Foxy -το πλέον ανθεκτικό και κατάλληλο για επαφή με τα τρόφιμα.
Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητα της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό έχει και πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, με κυριότερη (γνωστή φαρμακευτικά) δραστική ουσία την καρβακρόλη.
Τρόποι αποξήρανσης ρίγανης
- Διαλέγουμε να μια ηλιόλουστη, στεγνή ημέρα, ώστε να μην έχουν υγρασία τα φύλλα της της ρίγανης.
- Κόβουμε όλους τους βλαστούς που εξέχουν.
- Τους τοποθετούμε σε ένα ταψί και αφαιρούμε όλα τα ξερά κλαδιά της ρίγανης.
- Βάζουμε το ταψί στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 100 βαθμούς) ώστε να ψηθεί μέχρι να στεγνώσει. Για περίπου 15-20 λεπτά της ώρας.
- Άλλος τρόπος είναι να βάλουμε τη ρίγανη σε ένα τούλι και να το κρεμάσουμε σε κάποιο ανατολικό σημείο του σπιτιού μας, για να το βλέπει ο ήλιος. Εναλλακτικά αυτό μπορούμε να το κάνουμε χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι ανθεκτικού χαρτιού κουζίνας Foxy.
- Τρίβουμε τη ρίγανη μέσα σε ανθεκτικό και κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε τα κλαδάκια.
- Αποθηκεύουμε τη ρίγανή μας σε αεροστεγές γυάλινο βάζο για να μην χάσει το άρωμα της.
Γνώρισε όλα τα χαρτιά κουζίνας Foxy! 
